Vadai

250 gm kacang dal (rendam selama 4 jam atau semalaman)
5 tangkai cili kering (potong halus)
2 tangkai daun kari (hiris halus)
1 biji bawang besar (cincang)
1 sk jintan manis
1 sk garam
Minyak masak

• Kisar (tanpa air) kacang dal kepada dua bahagian, satu bahagian kisar lumat dan satu bahagian kisar kasar.
• Campurkan semua bahan.
• Bentukkan doh dan digoreng sehingga keperangan.