2 cawan tepung gandum
3 cawan santan
1 biji telur
1 sk garam
Sedikit pewarna kuning
Bahan inti:
1 cawan daging kisar
1 biji bawang besar (dipotong dadu)
2 sb rempah kari daging
1 sb serbuk lada
1 sk garam
Sedikit air
Bahan hiasan:
1 tangkai daun sup (dihiris halus)
2 biji cili merah (dihiris nipis)
- Buatkan inti dahulu. Tumis bawang besar sehingga layu.
- Masukkan sedikit air + rempah kari + serbuk lada dan digaul sebati.
- Masukkan daging cincang + garam dan seimbangkan rasa. Biarkan inti agak kering dan matikan api.
- Untuk bahagian tepung, campurkan semua bahan dan dikisar sehingga sebati.
- Tuangkan sedikit minyak pada acuan kuih cara dan panaskan di dalam oven sebentar.
- Tuangkan adunan tepung lebih kurang 3/4 bahagian acuan.
- Masukkan sedikit inti dan ditabur dengan hirisan daun sup dan sehiris cili merah.
- Bakar lagi dalam tempoh 15 minit dengan keadaan api bawah sahaja.
