Ikan Kuah Asam Pedas

2 ekor ikan
4 sb cili kisar
1/2 sk serbuk kunyit
3 biji bawang merah (hiris)
2 ulas bawang putih (hiris)
2 inci halia (hiris)
2 sb air asam jawa
1 sk garam
1 biji tomato
6 biji bendi
Air
Minyak masak

• Sapukan garam + kunyit pada ikan dan bakar sehingga masak.
• Tumiskan bahan hiris sehingga naik bau.
• Masukkan cili kisar + sedikit serbuk kunyit dan tunggu sehingga garing.
• Masukkan air secukupnya dan tunggu sehingga mendidih.
• Masukkan garam + air asam jawa + bendi dan biarkan sehingga bendi empuk.
• Masukkan tomato yang telah dibelah empat dan matikan api.
• Tuangkan kuah ke atas ikan.
  

Maaf dalam gambar tiada bendi dan tomato sebab kehabisan stok. Hehe...

Kredit kepada http://salhasmidahs.blogspot.com/2009/09/siakap-asam-pedas.html

Terima kasih Kak As. Hehe...