Kentang Putar

3 biji kentang (dipotong dadu)
1 sb marjerin
2 sb susu segar
1 sk serbuk lada putih
1 sk garam

• Kentang direbus sehingga betul-betul empuk.
• Toskan kentang yang telah direbus.
• Tumbuk kentang sehingga lumat.
• Masukkan marjerin + susu segar + serbuk lada putih + garam dan gaul rata.
• Proses di atas perlu dilakukan ketika kentang masih panas lagi.
  

Sos:
650 ml air
1 kiub ayam
1 biji bawang besar (potong dadu)
1 batang saleri (potong dadu)
3 sb marjerin
2 sb tepung gandum
2 sb sos cili
1 sb sos tiram
2 sk serbuk lada hitam
2 sk kicap manis
1 sk garam

• Didihkan air + bawang besar + saleri. Kemudian tapiskan.
• Cairkan marjerin. Masukkan tepung gandum dan gaul sebati.
• Masukkan air rebusan dan kacau supaya tidak bergentel.
• Masukkan sos cili + sos tiram + kicap manis + serbuk lada hitam + garam dan gaul rata.
• Masak sehingga sos menjadi pekat.
• Boleh dihidangkan bersama salad + hirisan tomato + timun.