Hadiah Istimewa...

Alhamdulillah... Akhirnya projek kain felt berjaya dilaksanakan walaupun baru kali pertama buat. Teruja dan gembira sangat-sangat. Yang paling utama, insan yang menerimanya pun menzahirkan perkara yang sama. Hehe...

Niat asalnya hendak buat sarung telefon guna cross stitch, tetapi lain pula jadinya. Walau apa pun, syukur pada Allah di atas ilham yang diberikan. Tanpa keizinan-Nya, projek ini tidak akan berjaya. Semoga minat baru ini mampu diteruskan untuk menghasilkan projek-projek yang lain pula...Insya-Allah...

Bahagian hadapan sarung telefon

Bahagian belakang sarung telefon

Kek Keju Berlapis

1 bungkus biskut marie

300 ml susu segar (dipanaskan seketika)

500 gm cream cheese

10 ml susu segar

1/2 cawan gula halus

• Pukul cream cheese + gula halus sehingga kembang.
• Masukkan susu segar dan dipukul rata.
• Sediakan loyang.
• Celup biskut marie ke dalam susu segar suam dan susun di atas loyang untuk lapisan pertama.
• Lapiskan dengan adunan keju tadi.
• Ulang kembali lapisan biskut marie dan adunan keju sehingga habis.
• Taburkan lebihan biskut marie yang telah dihancurkan di bahagian atas kek.
• Masukkan ke dalam peti sejuk selama 6 jam sebelum dipotong dan dihidangkan.

Roti Pita Ayam

Sekeping roti pita (dipotong tengah)

1 kepingan dada ayam (dibelah nipis memanjang)

BAHAN PERAPAN:

2 sb sos worcestershire

1 sk garam

1 sk serbuk lada hitam

3 ulas bawang putih (ditumbuk)

1 inci halia (ditumbuk)

UNTUK MENGGORENG:

Minyak masak

1 biji telur (dipukul)

Tepung gandum secukupnya

HIASAN:

Daun salad

Tomato

Sos cili

Mayonis

• Campurkan semua bahan perapan + ayam dan biarkan selama 30 minit.
• Celupkan ayam ke dalam telur dan golekkan di atas tepung gandum.
• Goreng sehingga ayam masak atau berwarna kekuningan.
• Susun daun salad + tomato + sos cili + mayonis pada bahagian dalam roti pita.
• Letakkan ayam di tengah-tengah dan di tambah dengan sos cili atau mayonis mengikut citarasa masing-masing.

Nasi Serai dan Daging Lada Hitam

Resepi nasi serai klik di sini

Boleh dihidangkan dengan lauk ayam masak kurma + daging lada hitam + jelatah.

DAGING LADA HITAM

300 gm daging (direbus dan dihiris nipis)

1 sb biji lada hitam (ditumbuk halus)

3 sb kicap manis

2 sb sos tiram
1 biji lada benggala (dihiris)

Sedikit gula

Sedikit minyak masak

• Tumiskan lada hitam sehingga naik bau.
• Masukkan kicap manis + sos tiram + gula dan seimbangkan rasa.
• Masukkan daging dan biarkan seketika.
• Masukkan lada benggala dan kacau.
• Boleh dihidangkan.

Laksa Terengganu

1 bungkus mee lidi (direbus sehingga lembut)

KUAH:

5 ekor ikan selayang/ sardin (direbus dengan 3 keping asam keping) - air rebusan jangan dibuang

5 biji bawang merah (ditumbuk)

1 sb lada hitam (ditumbuk)

1 kotak kecil santan

1 mangkuk air

2 sk garam

HIASAN:

Timun (dicincang memanjang)

Taugeh

Daun kesum (dihiris halus)

Kacang panjang (dihiris kecil)

Sedikit belacan

Sedikit garam

SAMBAL:

10 biji cili kering (direbus sehingga lembut dan ditumbuk)

1 sk garam (ditumbuk)

• Kisar isi ikan yang telah direbus dengan menggunakan sebahagian air rebusannya.
• Masukkan bawang merah + lada hitam + santan + air + ikan yang telah dikisar ke dalam periuk dan tunggu sehingga mendidih.
• Masukkan garam dan seimbangkan rasanya.
• Boleh dihidangkan bersama mee lidi yang telah direbus, bahan hiasan dan sambal.

Kek Coklat Kukus

Bahan A:

2 cawan gula

1 cawan air panas

1 cawan susu cair

1 cawan minyak

1 sk garam

Bahan B:

1 3/4 cawan tepung gandum

3/4 cawan serbuk koko

1 1/2 sk baking powder

1 1/2 sk bikarbonat

Sedikit esen vanila

2 biji telur (dipukul sehingga kembang)

• Panaskan pengukus.
• Campurkan Bahan A dan diadun sehingga sebati.
• Ayak Bahan B dan dimasukkan ke dalam adunan Bahan A.
• Masukkan esen vanila + telur dan digaul sebati.
• Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah dilapik kertas minyak dan disapu dengan sedikit marjerin.
• Kukus selama 45 minit atau sehingga kek masak.
• Boleh hiaskan kek mengikut kreativiti masing-masing.

Lontong Goreng Pedas

5 bungkus kecil nasi impit/ lontong/ ketupat (dipotong kiub)

10 biji cili padi (ditumbuk)

2 ulas bawang putih (ditumbuk)

Sedikit belacan (ditumbuk)

1 biji bawang besar (dihiris)

1/2 batang lobak (dihiris)

2 biji telur

1 biji tomato

1 sk garam

Minyak masak

• Tumiskan bawang besar sehingga agak layu.
• Masukkan bahan tumbuk dan gaul sehingga agak garing.
• Masukkan lobak dan biarkan seketika.
• Masukkan garam + telur dan gaul sebati.
• Masukkan potongan nasi impit/ lontong/ ketupat dan digaul rata.
• Masukkan tomato dan gaul seketika sebelum tutup api.

Nota:

• Lobak boleh digantikan dengan sayuran yang lain mengikut citarasa masing-masing.
• Boleh juga di tambah dengan ikan bilis goreng untuk lebih sedap.