Karipap Daging

Resepi untuk doh karipap ada di sini.

Inti:
500 gm daging cincang
5 biji bawang merah (ditumbuk)
3 ulas bawang putih (ditumbuk)
1 inci halia (ditumbuk)
2 sb cili kisar atau serbuk cili
2 sb serbuk kari
1 biji kentang (potong dadu)
Sepokok daun sup (hiris halus)
2 sk garam
Sedikit minyak masak

• Tumis bahan tumbuk sehingga naik bau.
• Masukkan cili kisar atau serbuk cili dan gaul rata.
• Campurkan serbuk kari + sedikit air untuk dijadikan pes.
• Masukkan serbuk kari tadi dan gaul rata.
• Masukkan kentang + daging cincang dan biarkan sehingga empuk dan sedikit kering.
• Masukkan garam dan seimbangkan rasanya.
• Masukkan daun sup dan gaul sebentar sebelum matikan api.