Lasagne

Lapisan daging:

6 keping lasagne (direndam selama 15 minit)
500 gm daging cincang
1 biji bawang besar (dicincang)
2 biji tomato (dicincang)
4 sb cili kisar
1 sb tomato puri
2 sb sos cili
1 batang lobak (dipotong dadu)
1 mangkuk cendawan butang (dihiris)
Garam dan gula secukupnya
Minyak masak

• Tumis bawang besar + tomato hingga agak layu.
• Masukkan cili kisar + tomato puri dan tunggu hingga garing.
• Masukkan daging cincang dan gaul rata.
• Masukkan sos cili + garam + gula dan seimbangkan rasa.
• Masukkan lobak + cendawan butang dan biarkan masak.
  

Sos krim:

2 sb marjerin
1/2 biji bawang besar (dicincang)
1 sb tepung gandum
2 cawan susu segar
1 sk garam
2 sk serbuk lada hitam
Daun ketumbar

• Cairkan mentega dan masukkan bawang besar. Biarkan sehingga agak layu.
• Masukkan tepung gandum dan gaul rata.
• Masukkan susu segar + garam + serbuk lada hitam dan gaul agar tidak bergentel.
• Masukkan daun ketumbar dan angkat.

Cara menyusun lasagne:

Sedikit marjerin
Keju mozzarella secukupnya

• Sapukan marjerin pada loyang pembakar.
• Susunkan dua keping lasagne.
• Kemudian masukkan separuh daripada adunan lapisan daging dan ratakan.
• Masukkan satu daripada tiga bahagian sos krim dan ratakan.
• Taburkan sedikit keju mozzarella.
• Ulang langkah di atas.
• Untuk lapisan terakhir, tuangkan baki sos krim dan taburkan keju mozzarella pada keseluruhan adunan.
• Bakar selama 40 minit atau sehingga kekuningan pada suhu 180 celcius dengan api atas bawah.