Daging Goreng Pelangi

500 gm daging
2 sk serbuk kunyit
1 sk garam
2 sk gula
1/2 batang lobak
1/4 biji lada banggala warna merah, hijau dan kuning (dihiris memanjang)
3 biji bawang merah (dihiris)
2 ulas bawang putih (dihiris)
2 inci halia (dihiris)
Minyak masak

• Gaulkan daging + serbuk kunyit + garam dan perap dalam 20 minit.
• Panaskan minyak dan goreng daging sehingga garing.
• Masukkan bawang merah + bawang putih + halia + lobak + lada banggala dan gaul sehingga sebati.
• Tambahkan gula dan seimbangkan rasa.

Kredit kepada Ketuk-Ketuk Ramadan 2010 (resepi Anne Ngasri)