Kuih Lapis Kacang Hijau

Bahan A:
2 cawan santan
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula
2 sb tepung beras
2 sb tepung jagung
1 sk garam

Bahan B:
1/2 cawan kacang hijau yang telah direbus sehingga kembang
1/2 cawan air
Sedikit pewarna hijau

Bahan C:
1/2 cawan air

• Campurkan semua Bahan A dan gaul sehingga sebati. Tapiskan adunan dan dibahagikan kepada dua bahagian.
• Satu bahagian dicampurkan dengan Bahan B.
• Satu bahagian lagi dicampau dengan Bahan C.
• Sapukan sedikit minyak pada loyang.
• Masukkan satu senduk adunan B ke dalam loyang dan kukus selama 10 minit.
• Keluarkan loyang dan masukkan pula lapisan satu senduk adunan C dan kukus kembali 10 minit.
• Ulang langkah di atas sehingga adunan habis.
• Pastikan kuih betul-betul sejuk sebelum dipotong.
  

Kredit kepada http://hanieliza.fotopages.com/?entry=1100587