Pisang Goreng Rangup

1 sisir pisang (dibuang kulit dan dibelah dua)
1 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1 biji telur
3 sb santan pekat
1/2 sk serbuk kunyit
1 sk garam
1/2 sb baking powder
1 sb marjerin (dicairkan)
Air secukupnya
Minyak masak untuk menggoreng

• Campurkan tepung beras+ tepung gandum + telur + santan + serbuk kunyit + garam + baking powder dan gaul sebentar.
• Masukkan air sedikit demi sedikit dan gaul sehingga sesuai untuk dijadikan adunan tepung goreng.
• Akhir sekali masukkan marjerin yang telah dicairkan dan gaul rata.
• Celupkan pisang dalam adunan tepung dan goreng sehingga keemasan.

Nota:

• Sesuai juga untuk menggoreng keladi, cendawan, cempedak dan lain-lain lagi.
• Lebih sedap dimakan dengan sambal kicap atau sos cili.