Ikan Sambal Cili Api

1 ekor ikan

1 sk garam

1 sk serbuk kunyit

8 biji cili api (ditumbuk)
2 ulas bawang putih (ditumbuk)

1 inci belacan (ditumbuk)

1 biji bawang besar (dihiris)

1biji tomato (belah 4)

1 sk garam

2 sk air asam jawa

Sedikit minyak masak

• Lumur garam + serbuk kunyit pada ikan dan dibakar sehingga masak.
• Panaskan minyak dan tumis bawang besar.
• Apabila telah layu, masukkan bahan tumbuk dan tunggu sehingga agak garing.
• Masukkan air asam + garam + tomato dan seimbangkan rasa.
• Tuangkan sambal di atas ikan yang dibakar tadi.