Brokoli Bersambal

200 gm brokoli (direbus dengan sedikit garam hingga empuk)
10 biji cili padi (ditumbuk)
3 ulas bawang putih (ditumbuk)
1 biji bawang besar (dihiris)
1/3 cawan ikan bilis
2 sb air asam jawa
1/2 biji tomato
1 sk garam
Sedikit air
Sedikit perasa
Minyak masak

• Gorengkan ikan bilis hingga garing dan diketepikan.
• Tumiskan bawang besar hingga layu.
• Masukkan bahan tumbuk dan biarkan hingga keluar minyak.
• Masukkan sedikit air dan biarkan hingga agak kering.
• Masukkan air asam jawa + garam + perasa dan gaul rata.
• Tumbukkan ikan bilis tetapi jangan terlalu lumat.
• Masukkan ikan bilis tumbuk + tomato dan tutupkan api.
• Tuangkan sambal di atas brokoli yang telah direbus.

INFO:

• Tomato mengandungi likopena (sebatian semulajadi yang memberikan warna merah) yang bertindak sebagai agen antioksidan yang baik. Tomato yang sudah dimasak mengandungi likopena yang lebih tinggi berbanding produk tomato seperti sos spagheti, jus tomato, tomato puri, sup tomato dan sos.
• Amalkan seminggu sekali petua ini. Belahan tomato disapukan pada wajah sebelum tidur. Kemudian dibilas dengan air apabila telah kering. Insya-Allah mampu mengatasi masalah jerawat.