Sup Tauhu Jepun

2 bungkus tauhu jepun (dipotong 8 bahagian dan digoreng sebentar)
1 batang lobak merah
3 ulas bawang merah (dihiris)
2 ulas bawang putih (dihiris)
2 cm halia (dihiris)
1 biji telur
1 gelas air
1 kiub ayam
1 sk serbuk lada putih
1 sk serbuk lada hitam
1 sk tepung jagung + 1 sk air
Sedikit minyak masak
Daun sup secukupnya

• Tumiskan bawang merah + bawang putih + halia hingga agak garing.
• Masukkan air + kiub ayam + lobak merah + serbuk lada putih + serbuk lada hitam dan tunggu sehingga mendidih.
• Masukkan tauhu jepun yang telah digoreng dan pecahkan telur.
• Masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan sedikit kuahnya.
• Gaul rata dan masukkan daun sup yang telah dihiris.
• Sedia untuk dihidangkan.