Nasi Minyak

2 cawan beras
3 cawan air
3 biji bawang merah (hiris)
2 inci halia (hiris)
3 biji bawang putih (hiris)
1/2 cawan susu segar
1 sk garam
2 sb minyak sapi
Rempah tumis
Pewarna kuning
Daun pandan

• Didihkan air.
• Basuh beras dan rendam 10 minit.
• Toskan beras.
• Panaskan minyak sapi dan tumis rempah tumis + bawang merah + bawang putih + halia sehingga naik bau.
• Campurkan bahan tumis ke dalam air mendidih.
• Masukkan beras + garam + daun pandan dan gaul rata.
• Apabila nasi agak kering, masukkan susu segar + pewarna kuning dan gaul.
• Tunggu sehingga nasi betul-betul masak.

Nota:

• Sesuai dimakan dengan ayam masak merah atau kurma ayam atau kari ayam dan ditambah dengan jelatah atau pajeri nenas.

Kebab

3 keping daging burger
3 sb cili kisar
1/2 biji bawang besar (potong dadu)
1 biji tomato (potong dadu)
1 sb tomato puri
2 sb sos cili
1/2 batang timun (hiris memanjang)
3 sb gula
1 sk garam

• Daging burger dibakar sehingga masak dan dihiris nipis-nipis.
• Tumiskan bawang besar + tomato sehingga agak layu.
• Masukkan cili kisar + tomato puri dan biarkan agak garing.
• Masukkan sos cili + gula + garam dan seimbangkan rasanya.
• Masukkan timun + daging hiris dan gaul rata.

Nota:

• Amat sesuai dimakan bersama roti biasa, roti pita, spageti atau dimakan begitu sahaja.